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Cocinero(a)

Descripción de la Oferta de empleo
Destacado Centro de Ski de la región Metropolitana requiere contratar para su Temporada de Ski a Cocineros/as que se desempeñen en los distintos Restaurantes y Casinos del Centro. Buscamos personas comprometidas, responsables y dedicadas a su trabajo, capaces de tolerar la presión de trabajar en un restaurant de alta demanda y movimiento.

Entre sus principales funciones se incluyen:
- Planear y preparar la producción del día.
- Realizar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios.
- Seguir los estándares de calidad y procedimientos de la empresa, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos que marcan las normas nacionales e internacionales.
- Verificar la calidad de los platos preparados con respecto al estándar establecido.

Beneficios:
- Transporte, alojamiento y alimentación.
- Beneficios asociados al centro de Ski.
Área
Gastronomía
Actividad de la Empresa
Entretenimiento
Disponibilidad para Trabajar / jornada laboral
Por Turnos
Tipo de contrato
Duración del contrato en Meses
Plazo fijo por temporada

Requisitos

Experiencia laboral en años
Igual a 2
Grado educacional mínimo
Técnico profesional superior
Situación de estudios
Graduado
Requisitos mínimos
- Estudios de Gastronomía, Producción Gastronómica, y carreras afín (excluyente).
- Al menos 2 años de experiencia en el cargo.
- Experiencia tanto en cuarto frío como en cuarto caliente (excluyente).
- Disponibilidad para trabajar por temporada en sistema de turnos rotativos 5x2 y 6x1 viviendo en cordillera.
- Compromiso, responsabilidad y tolerancia a la presión de trabajar en cocina de alta demanda y movimiento.
- Flexibilidad para trabajar fuera del horario de trabajo cuando se requiera.
Carreras
- Gastronomía / Cocina
- Administración en Producción Gastronómica
- Producción Gastronómica
- Administración Gastronómica Internacional
Conocimientos computacionales
Ninguno

Ubicación

Comuna del trabajo
Varios
Región
Metropolitana de Santiago
  • A esta oferta han postulado 85 persona(s), para un total de 10 vacante(s).
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